Нам потребуется:

400 гр слоеного теста,

500 гр замороженной черники,

сок 1 лимона,

4 столовых ложки коричневого сахара,

5 столовых ложек белого сахара,

350 гр маскарпоне,

150 гр ягодного ликера,

2 столовых ложки оливкового масла,

сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

1. Чернику, не размораживая, положите в сотейник, добавьте лимонный сок и коричневый сахар. Варите на медленном огне до загустения, 10-15 минут.

2. Тесто тонко раскатайте и разрежьте на 20 прямоугольников размером 7*10 см. Смажьте куски теста оливковым маслом и посыпьте 2 столовыми ложками сахара. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.

3. Взбейте маскарпоне с ликером и оставшимся белым сахаром.

4. Промажьте 16 прямоугольников сначала сырным кремом, затем черничной прослойкой. Сложите по 4 шт, и накройте прямоугольниками без крема. Сверху посыпьте сахарной пудрой.

Вместо черники можно взять замороженную клубнику или черную смородину!

Приятного чаепития!!!